Kết quả kiểm tra đột xuất việc thực hiện quy định pháp luật tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn tỉnh Tây Ninh năm 2021

Thực hiện công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, thú y trên địa bàn tỉnh, ngày 28/4/2021 Giám Sở Nông nghiệp và PTNT ban hành Quyết định số 153/QĐ-SNN về việc kiểm tra đột xuất việc thực hiện quy định pháp luật tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn tỉnh Tây Ninh năm 2021.

Trong thời gian từ ngày 15/6/2021 đến ngày 24/6/2021, Đoàn đã tiến hành kiểm tra tại 10 cơ sở giết mổ (bò, heo, gà) trên địa bàn 05 huyện Tân Châu, Châu Thành, Gò Dầu, Dương Minh Châu, Bến Cầu và 02 thị xã Hòa Thành, Trảng Bàng, kết quả:

- Các cơ sở giết mổ động vật cơ bản đã thực hiện đăng ký kinh doanh, khám sức khỏe cho lao động tham gia hoạt động giết mổ theo quy định; các loại động vật (heo, bò, gà) tại các cơ sở giết mổ có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm tra thú y trước khi giết mổ và được đóng dấu kiểm soát giết mổ trước khi bán ra ngoài thị trường; các cơ sở giết mổ đã thực hiện xây dựng kế hoạch bảo vệ môi trường; giết mổ khi được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; kiểm nghiệm định kỳ mẫu nước sử dụng trong giết mổ; 87,5% mẫu thịt (07/08 mẫu) không phát hiện hàm lượng Salmonella và Ecoli.

- Tuy nhiên, vẫn còn một số vi phạm, hạn chế như: 10/10 cơ sở không lập sổ sách, ghi chép, lưu giữ thông tin để truy xuất nguồn gốc động vật, sản phẩm động vật; 01/10 cơ sở không cung cấp được hồ sơ về kế hoạch bảo vệ môi trường đối với cơ sở giết mổ; 05/10 cơ sở không thực hiện quy định về đối xử nhân đạo với vật nuôi khi giết mổ; 08/10 cơ sở sử dụng người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm mà không đội mũ, đeo khẩu trang; 08/10 cơ sở không thực hiện đúng quy trình giết mổ, sơ chế, chế biến động vật, sản phẩm động vật (thịt giết mổ để trực tiếp trên sàn); 04/10 cơ sở vận chuyển sản phẩm động vật bằng phương tiện không bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y; 01/08 mẫu thịt được lấy từ cơ sở phát hiện hàm lượng Salmonella trong thịt bò.

Qua kết quả kiểm tra, Giám đốc Sở Nông nghiệp và PTNT đã có Thông báo số 59/TB- SNN ngày 20/9/2021, chỉ đạo:

- Giao Thanh tra Sở Nông nghiệp và PTNT thực hiện xử phạt vi phạm hành chính hoặc tham mưu cấp có thẩm quyền xử phạt vi phạm hành chính đối với các trường hợp vi phạm quy định điều kiện giết mổ, vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm.

- Giao Chi cục Chăn nuôi và Thú y tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra việc chấp hành quy định tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn tỉnh, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm; tăng cường công tác tập huấn, tuyên truyền phổ biến các quy định của pháp luật về thú y, an toàn thực phẩm đến các cơ sở giết mổ trên địa bàn tỉnh. Thường xuyên mở các lớp bồi dưỡng kiến thức cho các cơ sở giết mổ, kiên quyết xử lý và không cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cho các cơ sở không đạt yêu cầu theo quy định.

- Giao Văn phòng Sở chủ trì, phối hợp với các cơ quan, đơn vị có liên quan kiểm điểm trách nhiệm của đơn vị, cá nhân có liên quan trong việc để xảy ra các vi phạm tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn quản lý./.

Thanh tra Sở