KINH NGHIỆM CHĂN NUÔI BÒ SINH SẢN VÀ BÒ THỊT HIỆU QUẢ

Tuy xuất thân từ một gia đình nông dân, anh Nguyễn Văn Ny, hiện ngụ ở khu phố II, Thị trấn  Tân Biên là người khá nhạy bén về kinh tế thị trường và có kế hoạch sản xuất đa dạng theo hướng bền vững. Chả vậy mà trong khi giá bò xuống, nhiều nông dân chán nản, thì anh lại bỏ tiền đi mua bò về nuôi và thu được lợi nhuận cao.

Anh chọn phương pháp nuôi nhốt, có sân  rộng, cắt cỏ cho bò ăn tại chuồng.

Chuồng có kích thước chiều ngang 12 m, chiều dài 25 m. Hai máng cỏ dọc hai bên, ở giữa hai máng cỏ chừa lối đi khoảng 2,5 m để xe công nông vận chuyển cỏ tận nơi bỏ vào máng cho bò ăn.

Ban đầu bò mới mua về rất ốm, lông xù, sức khoẻ kém, anh lại chưa có kinh nghiệm chăm sóc vỗ béo bò. Theo lời chỉ dẫn của bạn bè, anh qua tỉnh Long An rồi đến Bình Tân, Thành Phố Hồ Chí Minh học tập mô hình chăm sóc bò cái và vỗ béo bê đực. Anh đã học tập và tích lũy được một số kinh nghiệm về chăm sóc bò cái sinh sản và vỗ béo bê đực như sau:

Hàng ngày mỗi buổi sáng, anh cho vệ sinh chuồng trại sạch sẽ, và tắm cho bò vào buổi trưa.

Anh thường xuyên xổ sán lãi định kỳ cho bò, chích thuốc bổ vitamin C + BComple để tăng thể lực và kích thích cho bò ăn nhiều. Treo đá liếm cho bò liếm tự do để cung cấp đủ chất khoáng cần thiết. Cho bò uống nước mật rỉ đường pha loãng + cám gạo + muối + bánh dầu dừa (loại tinh chế dầu dừa xong chỉ còn lại bã). Tất cả trộn lại cho bò uống tự do.và cho bò ăn cỏ đầy đủ.

Theo kinh nghiệm của anh, vỗ béo bò mập theo cách dân gian đó là: Củ nghệ tươi (hoặc khô) xay nhuyễn ngâm với nước tiểu người + muối, trong khoảng thời gian từ 2 – 3 ngày, chọn những con ốm đổ cho bò uống càng nhiều ngày càng tốt, kết hợp cho bò ăn cỏ đầy đủ, ít lâu sau con vật ăn khoẻ và lông mượt. Đó là cách vỗ béo không tốn tiền mà hiệu quả nhất.

Gia đình anh trồng 4 ha  tiêu, giữa 2 hàng tiêu anh trồng 1 hàng cỏ. Anh cắt cỏ cho bò ăn, phân bò đem ủ hoai bón cho tiêu và cỏ. Mùa nắng anh tưới tiêu nên cỏ lúc nào cũng xanh tốt, ngoài ra cỏ còn là thảm thực vật làm giảm bốc thoát nước của vườn tiêu. Với chu kỳ khép kín như vậy nên lúc nào anh cũng chủ động được nguồn cỏ để cho bò ăn, kể cả  mùa nắng cũng như mùa mưa.

Do chủ động được nguồn cỏ, nắm vững kỹ thuật chăm sóc, vỗ béo bò cái và bê con, năm 2008 thị trường bò thịt đang tăng trở lại, nên người nuôi bò có lợi nhuận cao hơn trước. Anh cho biết, một năm tổng số tiền chi phí bao gồm Thức ăn vỗ béo +công tác thú y + công lao động chăm sóc chăn thả, bình quân 1 tháng chi phí khoảng 2 triệu đồng, cả năm là 24 triệu.

22 con bò sinh sản sinh hàng năm cho anh trung bình khoảng  15 con bê.

Giá 1 con bò bê 5 triệu đồng = 75 triệu, trừ chi phí 24 triệu anh còn lãi 51 triệu đồng, từ đàn bò.

Vườn anh có 4 ha tiêu trong đó có khoảng 2 ha đang trong thời kỳ kinh doanh ổn định, với năng suất bình quân 2,5 tấn /ha và với giá tiêu hiện nay là 50.000đ/kg, một năm doanh thu từ tiêu khoảng 250 triệu đồng. Vườn tiêu của anh được bón chủ yếu là phân bò ủ hoai, phân hoá học chỉ dùng để bón bổ sung nên chi phí cho vườn tiêu thấp hơn so với những hộ trồng tiêu khác. Sắp tới đây, 02 ha tiêu còn lại của anh cũng cho thu hoạch, như vậy lợi nhuận của anh còn cao hơn nhiều.

Trần Thị Cẩm-Võ Văn Vinh (2008)